生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. 生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

2012年09月15日更新

 views

お気に入り

このレシピのおすすめ理由

きゅうりよりもしっとり柔らかな生ズッキーニは、ラーメンサラダにもよく絡むのでおいしく仕上がります。

大きくなりすぎていないズッキーニのほうが、みずみずしくしっとりとした柔らかさがあるのでおすすめです。
直径5~8センチくらいのズッキーニがベストです!

材料 (2人分)

  • ズッキーニ 直径5センチくらいのものなら長さ15センチほど
  • 卵 2個
  • カニカマ 5本
  • 冷やしラーメン用中華麺 2玉
  • テンメンジャン 小さじ1
  • トウバンジャン 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1

ズッキーニ入り中華風ラーメンサラダの作り方

STEP1:ズッキーニをスライスする

スライサーなどを使い、ズッキーニを薄くスライスします。

STEP2:調味料と混ぜておく

スライスしたズッキーニに、調味料を全て混ぜておきます。

STEP3:炒り卵を作る

サラダ油少々(分量外)をしいて熱したフライパンに溶き卵を流しいれ、箸でぐるぐるとかき混ぜて炒り卵にします。

STEP4:麺を茹でて冷やす

麺を表示時間通りに茹でて水で冷やし、よく水気を切ります。

STEP5:ズッキーニと混ぜ合わせる

麺とズッキーニをよく混ぜ合わせ、味を馴染ませます。

盛り付けて完成!

皿に盛り付け、炒り卵、裂いたカニカマをトッピングしてできあがりです!

おわりに

一度試してみてくださいね。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20120814002040 50291b486130a
  • 20120814002625 50291ca1925ca
  • 20120814002741 50291cedbabf8
  • 20120814002852 50291d34b2636
  • 20120814003036 50291d9c8b12f
  • 20120814003148 50291de413b68
  • 20120814003233 50291e11ed5b7

本記事は、2012年09月15日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る