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一人暮らしにおすすめの卵料理!オムレツライスの作り方

2013年10月29日更新

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はじめに

一人暮らしの強い見方「たまご」!冷蔵庫には欠かせない食材ですよね。

その卵を使って、簡単にサッと作れる「オムレツライス」の作り方を紹介します。普通のオムレツはライスと卵を別々に調理しますが、オムレツライスはご飯と卵を一緒に調理します。

入れる具も冷凍のミックスベジタブルやソーセージなので、保存しやすいから便利です。

スープなんか添えたら、りっぱなディナーにもなりますよ。

材料 (1人分)

  • 卵 2個
  • 冷凍ミックスベジタブル 50g
  • お魚ソーセージ 1/2本
  • ご飯 お茶碗山盛り1杯くらい
  • ケチャップ 適量
  • 塩・コショウ 各少々
  • バターかマーガリン 大さじ1

作り方

STEP1:ソーセージを細かく切る

ソーセージは細かく切ります。

STEP2:卵を割りほぐし具を混ぜる

ボウルに卵を割りほぐし、ミックスベジタブルとソーセージを入れます。そして、塩とコショウを入れてよく混ぜます。

ミックスベジタブルは前もって自然解凍しておいてください。

STEP3:ご飯も入れる

ご飯も加え、固まりをほぐすようにして混ぜ合わせます。

STEP4:フライパンで焼く

フライパンを熱してバターを溶かし、そこにSTEP3で用意したものを一気に入れます。そして、大きく混ぜます。

火は強火で一気に焼いていきます。

STEP5:オムレツの形に作る

フライパンの片隅にご飯を寄せていき、オムレツの形を作っていきます。中が半熟状で火を止めます。

STEP6:完成!

お皿に、レタスなどの野菜と一緒に盛り付けたら完成です。お好みで、ケチャップをかけてください!

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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