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お化けかぼちゃハンバーグの作り方

2012年11月28日更新

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はじめに

ぼっちゃんかぼちゃという小さなかぼちゃで作るかぼちゃハンバーグです。

用意するもの

  • 小さなかぼちゃ人数分
  • ハンバーグの材料(豚・牛合びきミンチ肉・玉ねぎ・卵・パン粉・コーン)
  • マヨネーズ(味付け)
  • 塩コショウ少々

やり方

STEP1

かぼちゃの上の部分が蓋になるように切りとり中の種とわたをスプーンで削り取るようにして取り除く。

STEP2

ミンチ肉はボウルに入れて冷水を少し加えてよくこねておくと肉から油が出て焼いた時にジューシーになります。

肉にみじん切りにした玉ねぎとコーンを加えて卵を入れて手で混ぜ合わしてまとまりがつくようにパン粉をいれてから味付けにマヨネーズと塩コショウを使う。

STEP3

出来たハンバーグの素をかぼちゃの中に詰めていく。この時に蒸しあがったら少し量が増えてもりあがる事を想定して少なめに詰めると出来上がりが綺麗になります。

それを蒸し器に並べてかぼちゃの蓋をして入れて蒸していくと出来上がりです。蒸しあがったらかぼちゃの皮を顔の形に目と鼻と口を三角に切り取ってあげたらお化けかぼちゃハンバーグの完成。

おわりに

食べる時は縦に切りお好みでマヨネーズやごまだれで食べてください。
タルタルソースをかけても美味しいです。もし残ったらマッシャーでかぼちゃごとつぶしてかぼちゃミンチコロッケに!

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2012年11月28日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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