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ゴーヤのダイエットレシピ!ゴーヤのおかか和えの作り方

2013年11月01日更新

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このレシピの生い立ち・おすすめ理由

ゴーヤは栄養価が高いと人気がありますが、それなら、ダイエット料理の食材として使わない手はない!ということで、ゴーヤのダイエットレシピ「ゴーヤのおかか和え」を作りました。

ゴーヤと一緒に、鉄分の多いひじきと、おいしさを引き立たせるおかかで作りました。

材料 (4人分)

  • ゴーヤ 1本
  • おかか 1袋(3g)
  • ひじき(乾燥したもの) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 少々

作り方

STEP1:ゴーヤを切りゆでる

ゴーヤはたて半分に切り、種とわたをスプーンで取ったら、薄切りにします。それをゆでてざるに上げます。

STEP2:ひじきを戻しゆでる

ひじきは水に10分くらい入れて戻し、サッとゆでてざるに上げます。

STEP3:材料を和える

ゴーヤ、ひじき、おかかを混ぜ、調味料を入れて更によく混ぜます。

STEP4:完成!

出来上がってから、少し冷蔵庫に入れて置いた方が、味がなじんでおいしいです。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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