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炊飯器で作る!やわらか鶏手羽元と野菜の煮物

2012年08月07日作成

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炊飯器に材料をどんどん入れてスイッチオンするだけで、お肉も野菜もおいしく煮えちゃう煮物です。たまごも一緒にいれれば上手にゆであがりますよ。

材料(4人分)

  • 鶏手羽元…12本
  • 大根…1/5本
  • にんじん…1/3本
  • ごぼう…1/2本
  • 卵…4個
  • しょうが、にんにく…各1片
  • しょうゆ…大さじ4
  • 砂糖…大さじ4
  • 酒、みりん、酢…各大さじ2

作り方

STEP1

大根、ごぼう、にんじんは食べやすい大きさに切り、しょうがとにんにくは薄切りにしておきます。たまごはひとつずつアルミホイルで包んでおきます。

STEP2

お釜に材料を入れていきます。まず野菜を入れ、その上に平らになるように手羽元を入れていき、上にしょうがとにんにくを乗せます。

STEP3

調味料をすべて入れ、最後にひたひたになるように水を加えます。(200ccくらい)

STEP4

具材の上にクッキングシートをしき、卵を乗せます。炊飯器にセットして普通のコースで炊きます。

炊飯器の種類によっては炊き加減が違ってきます。はじめて作るときは炊飯器任せにせず、途中で確認するようにしてください。

完成!

炊きあがったら完成です。卵は冷水にとってから皮をむいて切り分け、鶏肉と野菜と一緒に器に盛り付けましょう。

おわりに

スイッチを入れたらあとは放っとくだけで失敗知らず。お肉や野菜もとってもやわらかく煮えますよ。忙しい日やおもてなしにもいいですね。

(Photo by 著者)

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本記事は、2012年08月07日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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