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おいしくて体力回復!「マーボーカレー」のつくり方

「マーボーカレー」は、バンダイナムコゲームスの人気ロールプレイングゲーム「テイルズ オブ」シリーズに登場する有名アイテム。食べるとゲームキャラクターの体力が大幅に回復するという嬉しい食べものです。どんな味かと思って試しに作ってみたら、とっても美味しくてビックリ!モリモリ食べたら、本当に体力もアップしそうです。もしゲーム好きの家族や友人、恋人の元気がなかったら、こんなメニューで元気づけてあげてはいかがでしょうか。
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  • ここがオススメ!

    味優先の本格レシピ!麻婆豆腐とカレーを単純に混ぜるより、バランスが取れていておいしいです。

  • こんな人に!

    RPGゲームの人気メニュー!ファンならすぐ反応します。作ってあげると喜んでくれるかも!

  • 意外なおいしさ

    カレーと麻婆?別々に食べたほうが…という人も、意外とおいしいのでお試しを。

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材料(5~6皿分)

  • 豚ひき肉…400g
  • 玉ねぎ(大)…1個
  • 豆腐…1丁
  • (A)しょうゆ…大さじ1
  • (A)オイスターソース…大さじ1
  • (A)酒…大さじ1
  • (A)砂糖…小さじ1
  • (A)おろししょうが(チューブタイプ可)…小さじ2
  • (A)おろしにんにく(チューブタイプ可)…小さじ2
  • 豆板醤…小さじ1~3
  • 中華スープ(水でも可)…4カップ
  • 市販のカレールー…1/2箱
  • ごま油…適量
中華スープは、鶏がらスープの素や味覇(ウェイパー)をお湯でとかしたものでOK。

作り方

STEP1:玉ねぎを切る

玉ねぎをみじん切りにします。

STEP2:具を炒める

熱したフライパン(または鍋)にごま油をひき、豆板醤を炒めて香りを出します。豚ひき肉を炒め、さらに玉ねぎを加えてよく混ぜ、(A)の調味料で味つけをします。

STEP3:味付けをする

スープを足し、沸騰したらカレールーを割って入れ、ときどきかきまぜながら10分ほど煮ます。

市販のカレールーはメーカーなどによって味の濃さが違うので、お好みで量を調節してください。このとき、とろみがたりなければ、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけます。

STEP4:豆腐を加える

賽の目に切った豆腐を加え、くずれない程度に混ぜます。

より丁寧に作りたい場合は、最初に豆腐を茹でてから使うと、煮崩れしにくくなります。

STEP5:完成

お皿に盛り付けたごはんにかけてできあがりです。お好みで、上に刻みネギなどをちらしても美味しいですよ。

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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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