生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 手みやげに!ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ

手みやげに!ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ

2014年01月07日更新

 views

お気に入り

ママ友宅にお呼ばれ…そんなときの手みやげどうしてますか?市販のものもいいけれど、たまには手作りのバナナケーキはいかがでしょうか。

ホットケーキミックスを使ってワンボウルで作るのでとっても簡単!でも手作り感はた~っぷり。バナナの優しい甘さのしっとりケーキはママにも子どもにも喜ばれること間違いなしですよ。

ホットケーキミックスを使うレシピが大集合!
料理が捗る!簡単ホットケーキミックスを使ったレシピまとめ

材料(8×24×6cmのパウンド型1台分)

  • バナナ…2本
  • ホットケーキミックス…200g
  • とかしバター(無塩)…70g
  • 卵…2個
  • 砂糖…60g
  • 塩…少々
砂糖は三温糖がおすすめですが上白糖でもおいしくできます。

作り方

STEP1:

大きめのボウルにバナナを入れてつぶします。

STEP2:

つぶしたバナナをボウルのはじに寄せてあいているところで卵を溶き、溶けたらバナナと合わせて混ぜます。

STEP3:

砂糖、塩を加えて混ぜます。

STEP4:

ホットケーキミックスを加えて木べらで切るように混ぜます。

STEP5:

とかしバターを加えて切るように混ぜ、なじませます。

STEP6:

オーブンシートを敷いた型に流し入れ、底をたたいて空気を抜き、160℃に温めたオーブンで50分焼きます。

完成!

焼きあがったら型から出して、金網の上で冷ましたらできあがりです。

完全に冷めたらラップでくるんでおくと、しっとり感が損なわれません。

おわりに

バナナの香りとしっとり感が最高で、かわいくラッピングして持っていったら「どこのお店の??」って聞かれちゃうかも。

作りたてよりも、1日くらいおいたほうが味がなじんでおいしいので、前日に作っておくのもOK。朝食にもピッタリなので多めに作ってもいいですね。

(Photo by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20120719221736 500808f0502d0
  • 20120719222412 50080a7c71faa
  • 20120719223746 50080daa11ff3
  • 20120719223857 50080df1692ae
  • 20120719224253 50080edd9c0ef
  • 20120719224336 50080f08d17c1
  • 20120719224442 50080f4a84572
  • 20120719224542 50080f8688371
  • 20120719224634 50080fbae9da4
  • 20120719224907 50081053d4e81
  • 20120719225248 50081130ee1f2

本記事は、2014年01月07日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る