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缶ビールをお店のように美味しそうに注ぐ方法

2012年06月08日作成

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お店で飲むビールって、キンキンに冷えていて泡がフワッフワですごくおいしいですよね。あのこんもりと乗ったカプチーノみたいな泡が家庭でもできちゃうってご存知でしたか?

家でもできる、お店のようなビールを注ぐ方法を紹介します。

目次

用意するもの

ビール

どんなビールでももんだいありません。自分の好きなビールを用意しましょう。

缶ビールではなく、瓶ビールでももちろん実践可能です。

グラス・タンブラー・ジョッキ

こちらも専用のグラスやタンブラーでなくても構いませんが、こだわりのある方はビールグラスなどを用意しましょう。より雰囲気が出て、美味しく飲めますよ!

やり方動画

缶ビールをお店のようにおいしく注ぐ方法 - YouTube

やり方

STEP1:ビールとグラスを冷やす

ビールとグラスは冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。緊急の場合は冷凍庫でも大丈夫です。

グラスは凍らせても割れない素材のものを冷やしましょう。

STEP2:グラスを置く

グラスは持たずに、垂直に置きます。

STEP3:8分目くらいまで注ぐ

1回目の注ぎは勢いよく、泡を立てるように高い位置からグラスの8分目くらいまで注ぎます。

STEP4:泡が落ち着くのを待つ

荒い泡が落ち着くまで少し待ちます。

STEP5:グラスのふちまで注ぐ

2回目の注ぎはグラスのふち(グラスいっぱい)までゆっくりと注ぎ、また泡がおさまるまで待ちます。

STEP6:3回目の分を注ぐ

3回目の注ぎは、泡をグラスの上まで持ち上げるように注ぎます。

グラスの中心へと慎重に注ぐと泡が高く盛りあがっていきます。

完成!

完成です。泡が盛りあがっていますね!

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(image by nanapiオフィシャル)

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本記事は、2012年06月08日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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