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ジップロックは平べったくして凍らせると便利

2013年10月30日更新

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はじめに

ジップロック、皆さんはどんな風につかっていますか?ただ、適当に食材を入れて保存に使っていませんか?ちょっと工夫するだけでいろいろといいことがあるんです。

ジップロック保存のコツ

平たくのばせ!!

ジップロックに入れて冷凍したはいいけど、カチコチに凍ってしまって使いにくかったそんなことはありませんか?そうならないためには写真のように平たくして冷凍すればいいのです。そうすれば、小分けにしなくても、カチコチになっても、外から手で折って量を調節できます。

平たくのばして冷凍。これが鉄則。
野菜の場合は生のまま冷凍できる物もありますが(わけぎ等)、大抵の物はゆでた状態で保存するのがベストです。ただし、お湯を沸かしてゆでなくても、ジップロックに入れて600wで2分ほど加熱したらゆであがるので、それを冷まして冷凍すればいいです。
肉類は平たくするということさえ守れば、そのまま冷凍できますが、塊肉の場合、適当な大きさにカットしておくと使いやすいです。

おわりに

平たく凍らせておけば、収納もスマートにできますし、鍋やフライパンの上でぽきぽきおるだけで食材の下ごしらえができてしまいます。なので、一人暮らしなら何日もまな板を使わないなんてことも可能です。ぜひ、試してみてください。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年10月30日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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