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残り少ないカレーでおいしいコロッケの作り方

2013年10月29日更新

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残り少ないカレーでコロッケを作ろう!

カレーを作ると必ず3日目くらいには飽きてしまいますよね・・・・

今回は、残り少ないカレーでコロッケをつくる方法をご紹介します。

材料

  • 残ったカレー
  • 合びきミンチ肉
  • たまねぎ
  • パン粉

作り方

  • 1・まず残ったカレーをマッシャーかフォークでつぶしてペースト状にします
  • 2・ミンチ肉ときざんだ玉ねぎを炒めます(ミンチ肉がかたくならないように酒かワインを少し入れて炒めるといい)
  • 3・炒めたミンチ肉と玉ねぎを1でつぶしておいたカレーに混ぜる
  • 4・丸められるようにパン粉を適量入れて混ぜて小さく丸めていく
  • 5・とき卵とパン粉にくぐらせて油で揚げていく
  • 6・完成!

中身がカレーなので味はしっかりついていますのでそのまま食べれます。

おわりに

パンにはさんで食べても美味しいし冷凍しておいてお弁当のおかずにもなります。

カレーはカレーうどんやカレードリアやカレーパンいろんなものに変身できるのでカレーのまま食べ続けるのはもったいないです!!
    
夏休みはピザ生地のうえにペーストカレーをのせチーズのせてカレーピザも!

(Photo by http://www.flickr.com/photos/fujitariuji/3120024583/sizes/m/in/photostream/)

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本記事は、2013年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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