生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. 簡単美味しい!サツマイモのバルサミコフライパングリル

簡単美味しい!サツマイモのバルサミコフライパングリル

2011年05月11日作成

 views

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

夕食のメニュー、メインの他にもう1品は作りたいけど手間はあまりかけたくないですよね。サツマイモで簡単に美味しくできるレシピを紹介します。

材料 (1〜2人分)

  • サツマイモ 200gくらい(写真は小さいサツマイモなんで3本ありますが普通サイズなら1/2本くらい)
  • バター 20g
  • バルサミコ酢 大さじ2杯
  • 塩、胡椒 適量
  • お好みでハチミツや砂糖

サツマイモのバルサミコフライパングリルの作り方

STEP1:サツマイモのアク抜き

サツマイモを輪切りにして、水に10分ほどさらしてアク抜きし、キッチンペーパーで水気を切ります。

STEP2: バターを溶かす

熱したフライパンにバターを溶かします。焦がさないように注意してください。

STEP3: サツマイモをソテーする

サツマイモを弱火で両面焼きます。箸が通るくらいになればOK。時間がない時は焼く前に軽く電子レンジでチンすると時間短縮になります。その場合は両面に焼き色がつく程度に焼いてください。

STEP4: バルサミコ酢を入れる

バルサミコ酢を入れて軽く煮詰めます。甘いのが好きな方はここでハチミツや砂糖をを少し入れても美味しいです。

STEP5: 仕上げ

火を止めて、塩・胡椒で味を整えます。

完成!

軽くシナモンを振ってもおいしいです。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20110430202501
  • 20110430202639
  • 20110430203110
  • 20110430203442
  • 20110430203747
  • 20110430202501

本記事は、2011年05月11日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る