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簡単!発酵いらず!めちゃうまピザの作り方

2011年04月25日作成

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昔、友達が泊まりに来たときに母が焼いてくれたピザのレシピを参考にしました。

ピザの生地を発酵させたり放置させたりする必要がないので、パッと作ってすぐ焼いてすぐ食べられます!

特別な材料も必要ないので、オーブンさえあれば、簡単に作ることができます。その割にとてもおいしくできるので、お好きなトッピングでいろいろ作ってみてください♪

材料(大1枚:大人二人で食べてお腹いっぱい)

生地

  • 強力粉:100g
  • 薄力粉:100g
  • 水:150cc
  • ベーキングパウダー:10g

トッピング

  • とろけるチーズ:お好きなだけ
  • 生トマト:中2個
  • ブロッコリー:1房
  • ピーマン:中1個
  • ベーコン:大2枚
  • 玉ねぎ:中1/4
  • あらびき胡椒
  • 乾燥オレガノ
  • ピザソース(ケチャップでも可)
  • オリーブオイル少量

など、お好きな物を!

ピザソースは手作りしました!簡単ですがとてもおいしくできますよ!手作りソースのレシピはこちら!
朝にオススメ!安く・早く・おいしく!ピザソースの作り方

下準備

トッピング用の野菜を準備

トマトとピーマンは輪切り、ベーコンはお好みの大きさに刻み、ブロッコリーは一口大(茎の部分も薄くスライスして使えます)、玉ねぎも薄くスライスします。

ブロッコリーと玉ねぎは電子レンジで1分半ほど加熱してから使うとよいです。

オーブンを予熱

オーブンの予熱は200度で10分ほど。

作り方

STEP1:粉類を混ぜる

大きめのボウルに、強力粉と薄力粉とベーキングパウダーを乾いた状態でよく混ぜます。

STEP2:水を入れてこねる

水を少しずつ入れ、よくこねます。

STEP3:生地を伸ばす

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて、その上に生地を伸ばします。強力粉が入っていると生地が固いので、伸ばし棒みたいなもので、ちょっとずつ伸ばすとよいです。形は四角でも丸でも。

STEP4:味付けをする

そこに、ピザソースを均一に伸ばし、その上からあらびき胡椒、乾燥オレガノなどをたっぷりふりかけます。

STEP5:トッピングをする

その上から、まず、とろけるチーズをたっぷりと乗せ、とろけるチーズの上からトッピングをバランス良く乗せていき、その上からさらにとろけるチーズをふりかけます。

最後に少量のオリーブオイルを回しかけます。

STEP6:オーブンで焼いて完成!

予熱しておいたオーブンで、200度20分ほど焼きます。オーブンによって温度が違うので、20分にこだわらず、表面のチーズに少し焼き色が付くまで焼いてください。

チーズに焼き色がついたら焼き上がり!食べる前にもう一度オリーブオイルを回しかけて完成です!お好みでタバスコをかけてどうぞ♪

おわりに

発酵いらずで簡単!味もおうちで作ったピザとは思えないおいしさです!ビールにもぴったり!

ぜひ週末に作ってほしいレシピです!

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休みの日に作りたくなるnanapiレシピはこちら!

(image by 筆者)

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本記事は、2011年04月25日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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