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  5. 香港の定番!紅茶とコーヒーのMixドリンク「鴛鴦茶(ユンヨンチャ)」の作り方

香港の定番!紅茶とコーヒーのMixドリンク「鴛鴦茶(ユンヨンチャ)」の作り方

2011年04月25日作成

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目次

はじめに

昔通っていた大阪の飲茶の店で、お気に入りのドリンクでした。香港の定番だそうです。

紅茶とコーヒーを混ぜる…と書くと、「え!」と思われちゃいますが、独特の味はクセになります。

以下はホット用のレシピですが、アイスでも美味しいですよ!

用意するもの

  • インスタントコーヒー
  • 紅茶のティーバッグ
  • エバミルク
  • 砂糖
エバミルクと砂糖の代わりに、練乳を使ってもOKです

作り方

STEP1:紅茶を淹れる

ティーバッグで紅茶を淹れる。

STEP2:コーヒーを淹れる

マグカップにインスタントコーヒーをティースプーン1杯ほど入れ、容器の1/3ほどの湯を注ぐ。

STEP3:仕上げ

紅茶をSTEP2に注ぎ(比率はお好みですが、私はコーヒー4:紅茶6くらい)、エバミルクと砂糖(たっぷり目)を入れ、よく混ぜて完成。

おわりに

食後や休憩時間に飲むと、ほっとします。

身近にある材料だけで出来るので、ぜひお試しください。

本記事は、2011年04月25日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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