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5分で出来る!電子レンジで簡単ケーキの作り方

とにかく簡単ケーキレシピ

午後のティータイムや軽食にぴったりのケーキを電子レンジでサッと作る事が出来ます。

シフォンケーキを作った時に余った生地を電子レンジにかけてみた事が、このレシピを思いついたきっかけでした。そして、より簡単に作れるようにアレンジしました。

用意するもの

基本の材料(1~2人前)

  • 小麦粉 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

STEP1 小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせる

それぞれが均一になるようによく混ぜましょう。

STEP2 卵を混ぜ合わせる

粉の中央部分をくぼませ、そこに卵を落とします。一気に粉と卵を混ぜ合わせようとするとダマになりやすいので、少しずつ混ぜるように気をつけましょう。

STEP3 サラダ油を混ぜ合わせる

サラダ油はケーキの食感をしっとりなめらかにします。カロリーが気になるなら入れなくても良いです。

その後大きな気泡を除くため、タッパ―を少し持ち上げて落とす、という事を数回行います。

STEP4 電子レンジでチン!

フタはせずに600Wで2分が目安です。竹串を刺してみて、なにもついてこなければちゃんと熱が通っているサインです。電子レンジから取り出した直後は熱いので注意しましょう。

STEP5 お皿に取り出しデコレーションして完成

ちょうど冷蔵庫にあったチョコレートソースをかけました。ジャムやホイップクリームなど、デコレーションはお好みで。

温かいうちに食べても、冷ましてから食べてもおいしいですよ。

おわりに

ココアパウダーを入れたり砂糖を減らしてジャムを入れたり、いろんなアレンジが出来ます。簡単でおいしく、楽しいケーキです。是非作ってみてください。

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(Photo by 著者)

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