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鶏肉とキノコのホイル焼きの作り方

2011年03月22日作成

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ホイル焼きは鍋やフライパンを使わないので洗い物が減るのが嬉しいところ。

今回紹介するのは、キノコやワカメをたっぷり使った、とてもヘルシーなホイル焼きです。晩ごはんにはピッタリの一品です。

材料 (3人分)

  • 鶏モモ肉・・・200g
  • えのき・・・1/2株
  • シメジ・・・1/2株
  • ぶなピー・・・1/2株
  • 乾燥ワカメ・・・2g
  • レモンの輪切り・・・3枚
  • かつお節・・・適量
  • ごま油・・・適量
  • ●しょうゆ・・・大さじ2
  • ●酒・・・大さじ2

鶏肉とキノコのホイル焼きの作り方

STEP1:下準備

鶏肉は一口大に切ります。えのき・シメジ・ぶなピーは、石づきを落とし、ほぐしておきます。

乾燥ワカメは、水に戻します。●の調味料は混ぜ合わせておきます。

STEP2:包む

アルミホイルを、約30センチの長さに切ったものを3つ用意します。ごま油を塗り、鶏肉・キノコ・水気を切ったワカメを3等分して乗せます。

●の調味料を降りかけ、レモンの輪切りを乗せます。かつお節を適量散らして、4辺を折り曲げて包みます。

STEP3:焼く

オーブントースターで約20分、焼いて、ホイルの中の具材にじっくり火を通します。

完成!

(Photo by 著者)

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本記事は、2011年03月22日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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