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なすの乱切りのやり方

2012年08月31日更新

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 なすの乱切り

切り方

STEP1

へたをとります。

STEP2

切り口に直角に包丁をいれます。

STEP3

くるくるまわしながら切ります。

アク抜きをする場合は、塩水につけましょう

用途

乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。

本記事は、2012年08月31日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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