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卵もバターも使わないはちみつと黒胡麻のクッキーの作り方

はじめに

卵もバターも使わない、甘さ控えめのはちみつと胡麻がたっぷり入ったクッキーです。

材料 (8個分)

  • 小麦粉 2/3カップ
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • はちみつ大さじ2
  • サラダオイル大さじ1
  • 黒胡麻大さじ1.5
  • 水大さじ2~3

卵もバターも使わないはちみつと黒胡麻のクッキーの作り方

STEP1:

小麦粉、ベーキングパウダー、黒胡麻を ビニール袋に入れて振ってよく混ぜる。はちみつとサラダ油を加えて水大1を加えこねる。

胡麻が入っている分まとまりにくいので、様子をみながら水を少しずつ足していく。まとまってきたら、3分くらいこね続ける。生地をまとめ15分休ませる

STEP2:

オーブンを180度で2~3分温めておく。

STEP3:

クッキー生地を8等分して丸め、軽く平たく伸ばし、クッキングペーパーをしいたオーブンのトレーに間隔をおいて並べる。

STEP4:

180度のオーブンで18分焼く。焼けたらそのまま置いてさます。

完成!

冷めたら、器に盛り付けるか袋に入れる。

(Photo by nenepi)

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