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休日のブランチに食感フワフワのホットケーキの作り方

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ビルズのパンケーキなど、カフェで出されるふわっふわのパンケーキが話題ですが、お休みの日の朝に自宅でパンケーキをつくって楽しむのもまた贅沢ですよね!

我が家で主人が休日のブランチによく作る食感がフワフワのホットケーキの作り方を紹介します。

作り方も簡単で材料もホットケーキミックスとヨーグルトだけです。

材料 (1人分)

  • ホットケーキミックス100g
  • ヨーグルト(無糖) 100g
  • はちみつ
  • バター

作り方

STEP1: ホットケーキミックスにヨーグルトを混ぜる

ホットケーキミックスにヨーグルトをだまにならず均一になるように混ぜる。

STEP2: フライパンで焼く

フライパンに油を敷き、STEP1で混ぜたホットケーキミックスを流しいれる。

蓋をして4~6分弱火で焼く。

STEP3: ホットケーキをひっくり返して焼く

ホットケーキの表面の周りが少し乾いてきたらひっくり返す。

蓋をして弱火1~2分で焼く。

STEP4: 皿に盛り付ける

皿に盛り付けバターとはちみつを添えて出来上がり。

おわりに

以前に、ホットケーキが食べたいと言われ、作ろうとしたら、卵も牛乳も切らしていて、ヨーグルトだけは500g入りが3パックあったことがあります。

牛乳だけでホットケーキを焼いたこともあり、同じ乳製品だから、「まあいいかっ」と作ったら、見た目はそれほどではないのですが、食べるとフワフワのホットケーキができました。大雑把な性格ゆえにわかった怪我の功名です。

材料をいろいろ揃える必要もなく普通のホットケーキの焼き方と変わらないのでヨーグルトがたくさんある時に試してみてください。

(Photo by nenepi)

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