生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. 簡単、おいしい!シーチキンと大根の煮物

簡単、おいしい!シーチキンと大根の煮物

2011年02月14日作成

 views

シーチキンは万能と思いますが、実際料理に使うとなると、なかなか思いつかない。サラダにのせるか、マヨネーズとあえてサンドイッチやおにぎりの具にするくらい。

ある日、冷蔵庫に大根が1本!さて、どうしようと悩んだあげく、シーチキンと煮てみよう!そしたら、とても美味しくすっかり定番メニューとなりました。

『シーチキンと大根の煮物』をご紹介します。

材料 (3人分)

  • 大根       2/3本
  • シーチキン    1缶
  • 減塩 しょうゆ   大さじ3
  • だし汁      500ml
  • さとう(三温糖)  大さじ1
  • しお        少々

作り方

STEP1: 下ごしらえ

大根
- 1cmくらいの厚さで、半月切りにします。
- 耐熱容器に切った大根を入れてふたをして、500W電子レンジで8分加熱します。

レンジのワット数により、加熱時間が異なりますので、加減して下さい。大根から出た水分は、湯切りします。

シーチキン
よく油切りします。

STEP2:だしを取る

大きい鍋にお湯とだしパック入れ、火にかけ、だしを取ります。

市販の顆粒だしを使ってもいいです。

STEP3: 煮る

だしを取った鍋に、下ゆでした大根と調味料を入れて、中火で10分~15分煮ます。

STEP4:寝かす

ある程度やわらかく煮えたら、火を止めます。

氷水で急激に鍋を冷やすと味が染みやすくなりますが、そのまま30分置きます。

STEP5:仕上げ

冷めた鍋を火にかけ、沸騰してきたら、油切りしたシーチキンを加え、5分位煮たら、出来上がりです。

おわりに

大根とシーチキンさえあれば、おかずにもなり、お酒のおつまみにもなります。

簡単に作れる料理ですので、オススメです。

本記事は、2011年02月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る