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買ってきたケーキをオシャレに盛りつけるデコテクニック

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ケーキ屋さんでケーキを買ってきたら、そのままでももちろん美味しいけど、うんと楽しんで美味しくいただきたいですよね。

そこで、美しいケーキをより美しくデコるための方法をご紹介します。簡単なので、是非挑戦してみてくださいね。

ソースデコ

用意するもの

  • フルーツソース(なければジャムを水で伸ばしてレンジでチンしてもOK)
  • チョコソース(なければチョコを溶かして牛乳で伸ばしたものでもOK)
  • 練乳
  • つまようじ

STEP1:お皿にケーキを盛る

その時、お皿の片側を開けるように、半分くらいで収まるように置くとよいでしょう。

STEP2:2種類程度のソースで、ケーキの横の余白に線を描く

お皿の外円に添うように、半円を描くとよいです。

2色で交互に3本程度描くと素敵な仕上がりになります。ラインはピッタリつけるのではなく、間隔を開けて下さい。

STEP3:つまようじで線を模様にする

ソースをつまようじで、外、中、外、中と交互に向けて引っ張るようにすると、2色のソースが混じって綺麗な模様になります。

こんなに簡単に出来るとは思えないくらい、オシャレで素敵なデコレーションになります。

シュガーデコ

この方法は、プレーンなチョコレートケーキやチーズケーキ、パウンドケーキに合う方法です。

用意するもの

  • 粉砂糖、ココアなど
  • レースペーパー

STEP1:ケーキにレースペーパーを乗せる

ケーキは切る前の状態でデコりましょう。

STEP2:上から茶漉しで粉砂糖やココアをふりかける

チョコレートケーキのように茶色いケーキなら粉砂糖、チーズケーキなどの白っぽいケーキにはココアが映えます。

番外編

その場でお出しする場合には、お皿にレースペーパーをしいてココアなどで模様をつけた上から盛りつけるのも素敵です。その場合、必ず無地のお皿を使いましょう。

おわりに

買ってきたケーキでも、ちょっとデコって盛りつけるだけで、お手製ケーキに負けないオリジナル感が出せます。

おもてなしに出しても、話が弾んじゃいますよ。

(image by amanaimages)
(image by 筆者)

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