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超簡単おつまみ・焼くだけで美味しい厚揚げステーキの作り方

2011年02月03日作成

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簡単に一品増やしたい時、簡単におつまみを作りたい時にどうぞ。

「レシピ」などと言うのはおこがまし過ぎる簡単手抜きな一品です。

目次

材料 (2~4人分)

  • 厚揚げ
  • ねぎ
  • おろしショウガ(すりおろしチューブでOK)
  • 醤油

作り方

STEP1: 厚揚げを切る

厚揚げを縦に立てて切り、さらに8等分します。

焼いてしまうので、特に油抜きの必要はありません。気になる方は、やって下さい。

STEP2: 長ネギを切る

長ネギを千切りしてシラガネギを作ります。

STEP3: 焼く

熱したフライパンに薄く脂を敷いて(焼き網でもOK)、切った厚揚げの全ての面をカリッカリに焼きます。

STEP4: トッピングする

焼いた厚揚げを皿に盛り、STEP2のシラガネギと、おろしショウガを上に乗せて醤油を回しかけます。

醤油をかけた時に厚揚げが「ジュワっ」と言うほど、すぐにかけて下さい。

STEP5: 食べる

熱々の内にお召し上がり下さい。

かける調味料は、お好みでポン酢や「おろしポン酢」でも美味しいですよ。

参考動画

動画は厚揚げではなくて油揚げを使っています。少しボリュームに欠けますが、油揚げでも、このおつまみは出来ます。動画はタレを付けて焼いています。これも美味しそうですね。

アレンジ

油揚げを使う場合のアレンジです。

STEP1:

油揚げを2つに切り、開きます。

STEP2:

開いた油揚げの中に小粒納豆やネギのみじん切りを詰めます。詰めたら楊枝で口を止めます。

STEP3:

カリッカリに焼きます。

STEP4:

熱々の内にしょうゆをかけて召し上がれ。

おわりに

いかがでしょうか。熱々のうちに醤油をかけ、熱々の内に食べるのがポイントです。男性の1人暮らしでも簡単にできてしまいますね。

手抜き料理ですが、本当に美味しいので、ぜひお試し下さい。

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2011年02月03日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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