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たけのことツナのパスタの作り方

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めんつゆでつくる、たけのこの食感がたのしめるパスタです。ランチなどにも、パパッとできる一品ですので、たけのこが冷蔵庫にあるときに是非お試し下さい!!

材料 (2人分)

  • たけのこ水煮 半分
  • ツナ缶 1缶
  • パスタ 200g
  • にんにく 2かけ
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2〜3
  • のり 適量

作り方

STEP1: たけのこは根元は細ぎりorいちょう切り、穂先は薄切りorくし切りにしておきます。

STEP2: パスタを袋の表示どおりにゆでます。

STEP3: フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくを加えてから火をつけます。にんにくの香りがし始めたら、たけのこを加えます。

STEP4:たけのこを少しいためたら、ツナを加え少々いため、酒を加えます。アルコール分がとんだら、めんつゆを加えます。

味をみて濃い場合は、パスタのゆで汁で調整します。

STEP5:ゆであがったパスタをフライパンに入れ、すばやくソースとからめます。

STEP6:お皿に盛りつけ、のりをかけたら出来上がりです。

おわり

のりに加えてに万能ネギなどをトッピングしてもおいしいです。にんにくをしっかりきかせて、美味しく作って下さいね!!

(Photo by 著者)

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