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カンタン!おいしい!かぶのとりそぼろあんの作り方

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トロトロで、お肉が好きなお父さんも大満足のかぶのとりそぼろあんの作り方をご紹介します。おつまみにも、おかずとしてもぴったりの一品です。

材料 (2人分)

  • かぶ.....2個
  • とりひき肉.....100g

調味料

  • とりがらスープ(水+鶏がらスープのもと).....1カップ半
  • めんつゆ.....大さじ1
  • 水溶き片栗粉.....大さじ1+水1/2カップ

作り方

STEP1:下準備

かぶは葉を切り、皮をむき、十字に切り目を入れます。カップにめんつゆ、水、片栗粉を入れて、あらかじめ混ぜておきます。

STEP2: かぶを煮る

とりがらスープででかぶを15分ほど煮ます。途中で切った葉っぱも一緒に入れます。

かぶは火のとおりが早いので、煮すぎないように注意しましょう。

STEP3:あんを入れる

カップに合わせておいたあんを、良く混ぜてから2に入れます。とろみがついたら完成です。味が薄いと感じたら、塩で味を調えます。

器にかぶを盛り、あつあつのあんをかけたら、かぶのとりそぼろあんのできあがり。

おわりに

彩りで刻んだゆずのかわを乗せたり、にんじんなどかぶ以外の野菜をいれても、もちろんOKです。

とってもおいしく、かんたんにできるので、ぜひお試しください。

(image by 筆者)

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