甘酸っぱいいちごはとてもおいしいですね
いちごは、アイスクリームやケーキ、ムースなどのいろいろなお菓子に使われます。
フレッシュないちごはとてもおいしいですが、値段が高いときもあります。そんな時はお手軽なジャムを使っていちごの味を楽しみましょう。
そこで今回は、いちごジャムを使ったいちごクッキーの作り方をご紹介します。
材料
- 薄力粉・・・140g
- 卵（小）・・・1個
- バター・・・50g
- 砂糖・・・30g
- 苺ジャム・・・適量
作り方
STEP1：クッキー生地を作る
ボウルに砂糖、バターを入れてよく混ぜる。混ざったら、溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。最後に薄力粉を入れてひとまとめにする。
STEP2：形を作る
生地を小さく丸めて、上からおさえて平らにする。さらに真ん中を少しくぼませる。
STEP3：いちごジャムをのせる
真ん中にいちごジャムをのせる。
STEP4：オーブンで焼く
180度に予熱したオーブンで約15分間焼く。
おわりに
いかがでしたか？いちごジャムの味がそのまま楽しめるクッキーです。是非お試し下さい。
(photo by 筆者)