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電子レンジを使って家族が喜ぶ料理のポイント

電子レンジは、とても便利な家電です。でも、残念ながらあたためぐらいにしか使っていないのがほとんどでは?
そんな人のために電子レンジで簡単に作れて、家族が喜ぶ料理のポイントを教えちゃいます。

あさりの酒蒸し

材料(4人分)

  • あさり 1パック
  • 酒又は白ワイン 大さじ1 ###作り方 1.あさりを水洗いして、陶器などの皿に入れ、酒又は白ワインを加える。

2.ラップ又は電子レンジ用の蓋でふたをしてレンジ500Wで3分30秒~4分加熱する。

3.皿のまま食卓へ出しましょう。

シーフードグラタン

材料(4人分)

  • えび 中12匹
  • いか 1杯
  • しめじ 1パック
  • マカロニ 150g
  • 市販のホワイトソース 3カップ

作り方

1.えびは殻を取りせわたを抜き大きいときは2枚にそぐ。イカは皮をむいて1cmの輪切りにしえびと共に軽く塩を振っておく。 しめじは小房に分けておく。

2.マカロニは少し堅めにぬでておく。

3.ボールにホワイトソースを入れ、1で下処理したえび・イカ・しめじ・ゆがいたペンネを加え、レンジ500Wで8分加熱する。

4.3が出来たら個々の器に盛り分け、オーブントースターで焦げ目をつける。好みでパルメザンチーズやピザ用チーズをかけて焼き目をつけて出来上がり。

カスタードクリーム

材料(300cc分)

  • 薄力粉 大さじ1
  • コンスターチ 大さじ1
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 200cc
  • 卵黄 1個半
  • バター 10g
  • バニラエッセンス 少々

作り方

1.ボールに小麦粉とコンスターチをふるって入れ、砂糖を加えよく混ぜる。

2.1に大さじ3(牛乳200ccの中から)を加えよく混ぜる。

3.2に残りの牛乳と溶いた卵黄を少しづつ加えよく混ぜる。

4.3をフタをしないで、レンジ500Wで4~5分加熱する。途中2,3度かき混ぜる。

5.4が熱いうちにバターを加えよく混ぜる。

6.5のボール内のクリームの表面にラップをピッタリくっつけて冷ます。

7.6が冷めたらバニラエッセンスを加えて出来上がり。

おわりに

電子レンジは使い方次第で万能な調理家電として使えます。
あなたのアイディアでおいしい料理をたくさん作ってくださいね。

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