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卵いらず、簡単な抹茶プリンの作り方

2011年01月22日作成

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目次

はじめに

日本人は抹茶が好きです。抹茶のスイーツや飲み物は流行りすたれなく、人気ですね。簡単に抹茶ドリンクを作る事が出来るインスタントの粉も多数市販されています。

ここでは、抹茶の粉末を使って、とても簡単に作れる抹茶プリンの作り方をご説明します。小さいお子様でも簡単に作れますのでご一緒にどうぞ。

材料 (4個分)

  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • ゼラチン5g
  • 抹茶粉末 大さじ1

伊藤園 手軽に抹茶30g

作り方

STEP1: ゼラチンをふやかす

ゼラチンをお湯に浸してふやかしておきます。

STEP2: 抹茶を溶く

抹茶の粉末はお湯に溶いて液状にしておきます。

STEP3: 材料を温める

生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら混ぜ合わせます。

STEP4: 材料を混ぜる

STEP3の鍋の火を止め、STEP2の抹茶、STEP1のゼラチンを加えて泡だて器で軽く混ぜ合わせます。

静かに混ぜ合わせてください。泡立てる必要はありません。

STEP5: 冷やす

あら熱が取れたらカップに分け入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。

参考動画

こちらの動画では抹茶ソースを別に作って最後に上にかけています。より深い抹茶の味わいを楽しめそうです。

おわりに

簡単に出来ますよね。生クリームなどでちょっとトッピングすれば来客向けのデザートにも出来る一品になります。

アレンジとしては、ココアパウダーを加えたココアプリン、イチゴミルクパウダーを加えたイチゴプリンなどがあります。色々と試してみて下さい。

本記事は、2011年01月22日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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