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ホットケーキミックスで簡単スコーンの作り方

2011年01月20日作成

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目次

はじめに

手作りパン屋さんやコーヒーショップで人気のスコーン。お家で手軽に、しかもホットケーキミックスを使って、少ない材料で作っちゃいましょう。

受験生の夜食にも簡単朝食にもピッタリ。

材料 (8個分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • マーガリン(またはバター)40g
  • 水50cc
  • 板チョコ 1枚

作り方

STEP1: マーガリンを混ぜる

ボールにマーガリンを入れてヘラで混ぜます。

STEP2: ホットケーキミックスを加える

STEP1にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

STEP3: 板チョコを割る

板チョコを荒く切り分けます。

粒は粗めにした方が、焼き上がった時に食感が楽しい物が出来ます。ホワイトチョコでも美味しいですよ。

STEP4: 生地をこねる

水を2回に分けてコネながら加えます。手を使ってコネます。

STEP5: チョコを加える

生地がしっとりと出来てきたらSTEP3のチョコを加えてザックリと混ぜ合わせます。

STEP5: 生地を分ける

クッキングシートの上に生地を伸ばして8等分に分け、間隔をあけて並べます。

クックパー クッキングシート M 25cm×5m

STEP6: 焼く

200度のオーブンで25分焼きます。

オーブンが無い場合はトースターでもOK。15分ほど焼いて、焼き目が付いた時点で上にアルミホイルを被せ、5分ほど焼きます。アルミホイルを被せず焼き続けると焦げるので注意。

参考動画

動画は小麦粉を使っています。ホットケーキミックスを使う場合はこの手順は全部すっ飛ばして大丈夫なのです。フードプロセッサーで混ぜると言うのは良い手ですね。

おわりに

形を気にしないアメリカン風スコーンです。ホットケーキミックスを使うので、卵も牛乳も必要なく少ない材料で出来るわけです。

ふと思い出した時にでも、ぜひ作ってみて下さい。

本記事は、2011年01月20日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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