\ フォローしてね /

お餅を使った五目おこわの作り方

このライフレシピのもくじたたむ
お正月に食べ残したお餅はどうしていますか?
残ってしまいがちなお餅ですが、残ってしまったお餅は、ちょっとアレンジを加えるとさまざまな料理に大変身します。

今回はお餅を使った、かんたん五目おこわの作り方をご紹介します。

材料 (4人分)

  • 餅・・・2個
  • 米・・・2合
  • 具材・・・鶏肉、ごぼう、にんじん、椎茸など ###調味料
  • 醤油・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ2
  • 塩・・・小さじ1
  • だしの素・・・少々

作り方

STEP1:餅を切る

お餅を6~8等分に切る。

STEP2:具材を切る

具材を食べやすい大きさに切る。

STEP3:炊飯器にセットする

炊飯器に洗った米、調味料と水を加える。さらに具材とお餅を入れて普通に炊き上げる。

具材とお餅を入れた後は、かき混ぜないようにしましょう。

STEP4: 完成です

炊き上がったおこわは、よくかき混ぜましょう。

おわりに

いかがでしたか?お餅はもち米から作られているので、お餅をいれるだけで、ふっくらモチモチおこわが楽しめます。是非お試し下さい。

( photo by: 筆者)

このライフレシピを書いた人

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。