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お餅で作る美味しいおやつレシピ

お正月にはたくさん食べたお餅。でももうちょっと飽きちゃって、まだたくさん残っているのに誰も食べない・・・なんてこと、よくありますよね。

そんな時、目先を変えてお餅でおやつを作ってみませんか?おやつなら目新しいし、美味しくって取りあいになっちゃうこと請け合いですよ。

その1:餅入り春巻き

材料

  • お餅 食べたいだけ
  • 春巻きの皮 適量
  • あんこ 適量
  • 揚げ油 適量 ###作りかた 餅は小さめの角切りにし、春巻きの皮であんことお餅を包みます。四角く包んでも、細く包んでもOK。中身が出ないようしっかりとじましょう。油で揚げたらできあがり。 ###アレンジ 栗の甘露煮や干しあんずを一緒に入れても美味しいです。あんこがなければ、さつま芋やカボチャを茹でて砂糖やみりんで伸ばした芋あん、カボチャあんを使っても。 ##その2:おかき

材料

  • お餅 食べたいだけ
  • 揚げ油 適量
  • 塩や醤油 適量 ###作りかた お餅はそのままで揚げたら揚げ餅になってしまいます。薄く切って数日干し、その後に油で揚げると、カリッとしたおかきになります。

醤油や塩をかけてどうぞ。

アレンジ

カリカリのおかきですが、揚げたてにお湯をかけるとカリカリモチモチの食感に変わります。こぶ茶や出汁醤油、お茶漬けの素をかけてお湯を注ぐと、美味しい軽食になりますよ。

その3:チョコ餅

材料

  • お餅 食べたいだけ
  • チョコレート 適量 ###作りかた お餅は一口大に切って、柔らかく茹でます。レンジでとかしたチョコレートをかけていただきます。チョコレートがなければ、液状のココアなどでもOK。

モチモチ食感が美味しいスイーツになります。

冷めると硬くなってしまいます。あたたかいうちにいただきましょう。

アレンジ

チョコをかけてから、コーヒーミルクや練乳をかけるとオシャレな雰囲気になります。

おわりに

甘いの、しょっぱいのと揃えてみました。簡単に出来て美味しいので、是非作ってみて下さいね。

美味しくって、またお餅を買い足したくなっちゃうかもしれませんよ。

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