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チャーハンを作る時に米がフライパンにつかない方法

はじめに

チャーハンを作る時、ご飯がどうしてもフライパンにこびりついたり、油を多く使いすぎてしまう事がありませんか?

そんな時にこのやり方を使えば、簡単に解決できますよ。

米にあらかじめ油を混ぜる

たったこれだけでフライパンに御飯がくっつかず、おいしいチャーハンを作ることができます。

以下、詳細なやり方です。

  • 1)ごはん250グラム位をボウルに取ります
  • 2)ごま油、またはサラダ油を10~15グラムをごはんにかけます
  • 3)ゴムべらなどで御飯と油を混ぜます
  • その他の工程は通常通りでOKです

ご飯の水分や、フライパンの加工によっても微妙に異なってきますので、まだご飯がこびりついてしまったり油っぽくなってしまう時は、油の量を調整してみてくださいね。

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