電子レンジで超簡単！ういろうの作り方

和菓子はお店で買うものと思っていませんか？実は簡単に手作りできるものもあります。

家にある材料でできる和のスイーツ「ういろう」の作り方をご紹介します。

材料　（4人分）

• 薄力粉　100グラム
• 抹茶　大さじ1
• 砂糖　80グラム
• 塩少々
• 水　300cc

作り方

STEP1： 粉を混ぜる

薄力粉、抹茶、砂糖、塩をボウルに入れてよく混ぜます

STEP2： 水を加える

混ぜた粉に、水を少しずつ加えてまぜます。

STEP3： 漉す

網でこしながら、耐熱容器に入れます。

STEP4：　加熱

ラップをふんわりかけて、電子レンジ（500W）で7分加熱します。冷めると硬くなるので、できあがりはやわらかめでも大丈夫です。

型に入れたまま冷蔵庫で冷やし、切り分けていただきます。

おわりに

もちもちの抹茶ういろうのできあがりです。砂糖を黒砂糖にしたり、小豆缶を加えたり、抹茶のかわりにコーヒーをくわえたり、アレンジ自在です。本当は米の粉を使って1時間蒸してつくりますが、レンジがあれば短時間でできます。

バターやクリームたっぷりのスイーツも魅力的ですが、たまには渋く和のおやつタイムもいいものです。

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(image by 筆者)