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フランスパンで作るはちみつジンジャーラスクの作り方

2011年01月08日作成

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家でラスクを作りたいと思ったことはありませんか。わりと簡単に作れそうですが、なかなか手が出ない人もいるのではないでしょうか。

今回は、しょうがのいい香りがするはちみつジンジャーラスクの作り方を紹介します。子どものおやつにもちょうどいいですし、日持ちもします。

材料 (6人分)

  • バター 100g(1/2箱)
  • 砂糖 大さじ6
  • はちみつ 大さじ4
  • しょうが(すりおろす) 大さじ3
  • フランスパン 1本
  • アーモンドパウダー 50g

井藤漢方 純粋蜂蜜100% 1kg
Koyo Produck アーモンドパウダー(♯100) 1kg

作り方

レシピはいつもおいしいレシピを教えてくれる永谷園生姜部のものです。

永谷園生姜部

STEP1: フランスパンを切る

フランスパンは8mmの厚さに切っておきます。

STEP2: ソースを作る

耐熱の器(どんぶりでもよい)にバターを入れ、10〜20秒レンジでやわらかくしておきます。バターが柔らかくなったところに砂糖、はちみつ、しょうが、アーモンドパウダーを入れてかき混ぜます。

STEP3: 焼く

パンにSTEP2のソースを塗り、130度に温めたオーブンで、20〜25分、じっくり乾燥するように焼いたら、完成です。

おわりに

しょうがが入っていますが、子どもでもおいしく食べることができます。パンが乾燥するまで、気長に待ってください。

切って混ぜて焼くだけなので、お子さんでもチャレンジできると思います。他にもチョコを溶かしてかけたり、ラスクは一つマスターするといろいろなバリエーションができます。

本記事は、2011年01月08日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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