生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 大人のスイーツジンジャープリンの作り方

大人のスイーツジンジャープリンの作り方

2011年01月08日作成

 views

お気に入り

目次

はじめに

以前に東南アジアを旅行したときに出会ったのが、このジンジャープリンです。大人のスイーツというのがぴったりのデザートで、油っぽい料理を食べた後にぴったりです。

今回は、このジンジャープリンの作り方を紹介します。電子レンジで簡単に作ることができます。

材料 (4人分)

  • しょうが(しぼり汁) 大さじ3(汁のみ)
  • 牛乳(温め用) 1/2カップ
  • グラニュー糖 大さじ3
  • はちみつ 小さじ2
  • 粉ゼラチン 6g(1.5gの板状のものなら4枚ほど)
  • 冷たい牛乳 1.5カップ
  • 水 1/4カップ

ゼラチンパウダー ゼライス 10箱
スプーン印 グラニュー糖 1KG 1袋

作り方

レシピはいつもおいしいレシピを教えてくれる永谷園生姜部のものです。

永谷園生姜部

STEP1: 下準備

しょうがはすって、こし、しょうが汁を作っておきます。

STEP2: 材料を温める

まず耐熱容器にしょうが汁を入れ、30秒ほどチンします。 そこにグラニュー糖とはちみつを入れて溶かし、更に温め用の牛乳を入れ、かき混ぜたら更に電子レンジで1分チンします。

STEP3: かき混ぜる

水でもどしたゼラチンをよくかき混ぜて、10分ぐらいおきます。次に、それをSTEP2に入れてよくかき混ぜ、更に冷たい牛乳と水を入れてかき混ぜます。

ゼラチンはすぐに溶けないので、少し待ちましょう。

STEP4: 固まるのを待つ

溶けたものを器に入れて冷蔵庫で1時間〜2時間固めます。

おわりに

いかがでしょうか。火を使わずに、電子レンジで温めるだけで作れるので、後片付けもとても楽です。ぜひ作ってみてください。

本記事は、2011年01月08日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る