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恋人や友達が来た時の簡単おもてなし(洋風オードブル)の作り方

2010年12月27日作成

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恋人や友達が遊びに来てくれた時にサっとおもてなし料理を出せたら、と思ってもお料理のレパートリーも少ないし、どうやったら見かけもキレイに作れるの?

そう思ってる方は、盛り付け用に銀のお盆(オードブル用)とレースペーパーをご用意ください。

銀のお盆にレースペーパーを敷き、キレイに一品一品並べて盛り付けるだけで簡単洋風オードブルが作れちゃいます。

銀のお盆の上にケーキやお菓子を盛り付けるだけでも良いですが、少しだけ工夫して、おもてなし料理を作りましょう。

材料 (3~4人分)

  • 生ハム  1パック
  • 固形チーズ  1箱
  • 食パン 6枚切り 1袋
  • いちごジャム・チョコ・ブルーベリージャム
  • タルトレット
  • ホイップクリーム
  • バナナ・キウイ・いちご・みかんの缶詰・チェリーの缶詰
  • ケチャップ
  • とろけるチーズ
  • パセリ

作り方

STEP1: チーズの生ハム巻きを作りましょう。

  • 固形チーズを小さい長方形(1cm,3ch)に切り中央部分を生ハム(大きければ切って使いましょう)を巻いたら出来上がりです。

STEP2: パンのロールまきを作りましょう。

  • 食パンの耳を全て切り落とします(後の料理で使うのでとっておきます)食パンに2枚ずつ、いちごジャム・チョコレート・ブルーベリージャムを塗ります。

くるくるロール巻きにし、半分を斜めに包丁で切り、ラップを適当な大きさに切ったもので包んで小さいリボンで結んだら出来上がりです。

STEP3: タルトレットに果物を盛り付け、またはピザ風タルトを作りましょう。

  • 果物を適当な大きさに切って、ホイップクリームを乗せたタルトレットに果物を盛り付けたら出来上がりです。

  • もう一品は、STEP2で切り落とした食パンの耳を1センチくらいの大きさに全て切り、タルトレットに乗せていきケチャップ、次にとろけるチーズをかけて、トースターで焼きます。

パセリを最後に散らしたら出来上がりです。

おわりに

いかがですか?後は銀のお盆にレースペーパーを敷いてる上に、バランスよく乗せて盛り付けてくださいね。それだけでもオシャレな、おもてなし料理になりますよ。

ぜひ、作ってみてくださいね。

本記事は、2010年12月27日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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