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とろ~りチーズに具材たっぷり!純喫茶風「ピザトースト」の作り方

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こんにちは、料理研究家の河瀬璃菜です。いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか?

今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、たっぷり具材をのせた「ピザトースト」のレシピを紹介します。

普通のカフェでは味わえない、SNS映えもばっちりな純喫茶メニューをお試しください。

材料(1人分)

  • 食パン(厚切り)…1枚
  • ピーマン…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マッシュルーム(水煮)…30g
  • スライスサラミ…10g
  • シュレッドチーズ…50g
  • 市販のピザソース…大さじ1と1/2
  • ドライパセリ…適量
食パンは厚切りのものを使うことで、もっちりとしたピザのような生地を楽しめます。

作り方

STEP1:材料を切る

ピーマンはヘタとタネを取って輪切りに、玉ねぎは薄切りにします。

ピーマンは細切りでもOKですが、輪切りにすることでどこか懐かしいビジュアルに近づきます。

STEP2:具材をのせて焼く

パンに市販のピザソースを塗り、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、シュレッドチーズ、スライスサラミの順にのせたら、200度のトースターで10分焼きます。

具材はたっぷりとのせてOK!焼いている際に焦げそうな場合は、アルミホイルを上にかぶせましょう。

STEP3:盛り付けて完成

焼きあがったら、ドライパセリを散らして完成です。

たっぷりと具材をのせても焼くとボリュームダウンするので、焼き上がりを想像して具材をのせましょう。

作るポイント

喫茶店の定番とも言えるピザトースト。もっちりとした食パンにとろ~りチーズがなんともたまりません!

今回は具材とソース、どちらもオーソドックスなものを選びましたが、お好みのものでアレンジいただいてOKです。バジルソースにチョリソー、ホワイトソースにコーンやベーコンなどもオススメですよ。

冷蔵庫にあるもので簡単に作れるので、朝の忙しい時間や、疲れて帰った日の夜食にも◎。ぜひお試しくださいね。

レシピ制作者

河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター)
1988年5月8日生まれ。福岡県出身。

レシピ開発、商品開発、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々なお仕事をしています。

時短、ズボラ、ねと飯系が得意。料理ができない人でも作ってみたくなるレシピを提案します。

著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」など。

Blog:http://lineblog.me/linakawase/
Twitter:https://twitter.com/linasuke0508

(image by 筆者)

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