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  6. LAセレブのおしゃれな朝食、“エッグスラット”の作り方

LAセレブのおしゃれな朝食、“エッグスラット”の作り方

2016年10月26日作成

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「エッグスラット」という料理をご存じですか?エッグベネディクトやパンケーキに続く、LAセレブに人気のおしゃれな朝食メニューです。たまごとマッシュポテトを組み合わせた一品で、軽く焼いたバゲットにつけて食べるのが定番になっています。

作り方はとっても簡単ですので、ぜひ一度ご自宅で作ってみてください。遅く起きた休日のブランチにもぴったりです。

LA発!かわいすぎる朝食『エッグスラット』

材料

  • じゃがいも…1個 
  • バター…5g 
  • 牛乳…50cc 
  • コンソメキューブ…1/2個 
  • 卵…1個 
  • 塩…少々 
  • マッシュルーム…少々

STEP1:マッシュポテトを作る

じゃがいも1個の皮をむき、耐熱容器に入れてラップします。電子レンジで7分加熱してください。

加熱したじゃがいもをフォークでつぶします。

バター・コンソメキューブ・牛乳・塩を入れて混ぜます。

よく混ざったら、ラップをかけて電子レンジで1分半加熱します。

マッシュポテトに乾燥ハーブを混ぜると香りが出るのでオススメです。

STEP2:耐熱容器に具材をセットする

耐熱容器に、STEP1で作ったマッシュポテトを詰めます。

たまごを割り入れます。

スライスしたマッシュルームをのせます。

STEP3:湯煎にかける

ふたをするか、ラップをかけて、沸騰したお湯の中で10分湯煎します。

お湯は容器の口がぎりぎり隠れるくらいに用意してください。

STEP4:グリーンをあしらって完成!

ベビーリーフをのせると、彩りよく仕上がります。

パンとサラダを添えて朝食メニュー

このレシピのミソは、なんといってもかわいさです。耐熱ガラスの瓶で作ることをオススメします。中身が見えて、思わず写真を撮りたくなること請け合いです。洋菓子店のプリンが入っていた容器なら、加熱をしても大丈夫ですよ。

半熟たまごと混ぜていただくので、マッシュポテトの塩は心持ち多めにいれてみてください。お好みでナツメグパウダーを混ぜてもよいでしょう。軽く焼いたバケットによくあいます。サラダを添えて、ミルクたっぷりのカフェオレと一緒に食べたいですね。1日のはじまりをステキに演出してくれるメニューです。

(image by C CHANNEL)
(情報提供:C CHANNEL)

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本記事は、2016年10月26日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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