生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3. 玉ねぎ大量消費!調味料いらずの旨味たっぷり塩こんぶパスタ

玉ねぎ大量消費!調味料いらずの旨味たっぷり塩こんぶパスタ

2016年10月14日作成

 views

さっぱりとした和風のパスタが食べたいなら塩こんぶを使ったレシピがおすすめ。加熱して甘みの増した玉ねぎと塩こんぶのハーモニーが絶妙!炒めて和えるだけ、失敗知らずの簡単レシピをご紹介します。

玉ねぎ塩こんぶパスタの作り方

玉ねぎに含まれる硫化プロピルという成分は油で炒めるとセパエンという成分に変化し、生で食べるよりも血液サラサラ効果がアップします。さらに中性脂肪やコレステロール値の低下に役立ちます。玉ねぎたくさんの塩こんぶパスタは、おいしい上に身体もよろこぶレシピです。

材料

  • パスタ:100g
  • 玉ねぎ:1個
  • かいわれ:20g
  • 塩こんぶ:15g
  • ごま油:大さじ1
  • ラー油:適量
パスタは前もって記載の時間茹でておきます。あとでフライパンで加熱するので、固めが好きな方は少し短めの時間にしてザルなどにあげておきましょう。

STEP1:玉ねぎを切る

玉ねぎを1個用意します。

適当な幅で繊維に沿ってスライスします。

STEP2:玉ねぎを炒める

フライパンにごま油を入れ、玉ねぎを炒めます。

全体的にややしんなりするまで炒めましょう。

STEP3:フライパンにパスタを投入する

あらかじめ茹でておいたパスタを加えます。

片寄りがないようにまんべんなく炒めます。

STEP4:塩こんぶを加える

市販の塩こんぶ15gを加えます。

菜箸やフォークなどで塩こんぶをパスタによくからませます。

STEP5:ラー油を加える

ラー油をお好みの量加えると味がしまります。

STEP6:お皿に盛って完成

お皿に盛ってカイワレを添えれば完成です。

うまみたっぷりのヘルシーパスタ

常備しておくと便利な塩こんぶ。ダシ成分と塩分がバランスよく含まれているので、特に他の調味料を足さずにパスタも作れちゃうんです。トッピングはカイワレのほか、青ネギやキャベツなども合いますよ。栄養たっぷりの玉ねぎをたくさん食べられるレシピです。

(image by C CHANNEL)

この記事で使われている画像一覧

  • 5a4c5711 5dad 4ec5 a066 db9555aed92d
  • 7a87b497 b911 4ec5 a1a9 275633df4878
  • 6f4f3313 6553 4602 9320 f64ac961c2f9
  • 6b2b9dc9 b763 4359 a12c d60c13cb4325
  • 2e4b3c1b 1a46 452c b110 00620f1d9520
  • 5dfb3c7e d4e3 47e3 95b9 fc0bf0632241
  • E5b81e84 25bd 469c b962 fb189a816d7d
  • D4359e95 ba3d 4fe2 a695 51087ce4af4d
  • 47d0d8e4 a4b3 443e 9365 7dfb3450622f
  • D6f67a5d 94bd 4cc9 8031 bcf66cbe6ba6
  • 971df732 fa24 4545 a072 da3df9d26af8

本記事は、2016年10月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る