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照り焼きソースが最高!ご飯がすすむ“じゃが玉の肉巻き”

2016年10月14日作成

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お肉とじゃがいも、そして照り焼きソース。ガッツリご飯を食べたいときの定番たちが、見事に結集しました。とにかくご飯がすすみます。

ガッツリ食べたいときの新定番、じゃが玉肉巻きの照り焼きをご紹介します。

目次

じゃが玉肉巻きの照り焼き

作り方

材料

  • 豚ロース肉:10枚
  • じゃがいも:1個
  • 卵:1個
  • 塩:少々
  • こしょう:適量
  • 片栗粉:適量
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1/2

STEP1:じゃがいもをマッシュ

じゃがいもを茹でて、麺棒やマッシャーなどで粗めにつぶします。

STEP2:卵を準備

ゆで卵はビニール袋に入れて、手で細かくつぶします。

STEP3:生地を作る

じゃがいもとゆで卵を混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えます。

生地を5等分にして、丸めます。

STEP4:お肉を巻く

豚肉を広げて、両面に軽く塩こしょうを振ります。

丸めた生地を、豚肉2枚で巻きます。

STEP5:焼く

片栗粉をまぶして、中火で焼きます。途中ひっくり返しながら、豚肉にキレイな焼き色がつけばOKです。

STEP6:完成!

酒・みりん・しょうゆ・砂糖をかけて、少し照り焼きソースを煮詰めます。ソースをしっかり絡めればできあがりです!

ビタミンをいっぱい食べて、おいしく疲労回復しよう

豚肉にはビタミンB1がたっぷり含まれています。ぜひじゃが玉肉巻きの照り焼きに挑戦して、おいしく元気になってくださいね。

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(image by C CHANNEL)

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本記事は、2016年10月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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