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  6. チーズに野菜にお肉まで…カラフルな断面♡ごろっとエッグフライ

チーズに野菜にお肉まで…カラフルな断面♡ごろっとエッグフライ

2016年10月14日作成

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卵を丸ごと入ったエッグフライ。卵だけのシンプルなものもよいですが、卵にチーズと野菜をプラスしてお肉で巻いて豪華にアレンジしたごろっと贅沢エッグフライはいかが?

カラフルな断面がかわいく、いつもの食卓に彩りを加えたり、パーティーメニューにもおすすめです。

チーズと野菜の入ったカラフルな肉巻きエッグフライの作り方をご紹介します。

ごろっと贅沢エッグフライ

作り方

材料(4個分)

  • 豚バラ肉:8枚
  • ゆで卵:2個
  • パプリカ:1/2個
  • いんげん:4本
  • プロセスチーズ:100g
  • マヨネーズ:小さじ2
  • 薄力粉:適量
  • 溶き卵:1個
  • パン粉:適量
  • サラダ油:適量

STEP1:お野菜を準備

パプリカを薄切りにします。

いんげんを半分に切ります。

塩をふって、600Wの電子レンジで約30秒加熱します。

STEP2:卵とチーズを準備

ゆで卵を縦半分に切ります。

プロセスチーズを適当な長さに切ります。

STEP3:お肉を準備

豚バラ肉を2枚1組にして広げて並べ、マヨネーズを塗ります。

STEP4:巻く

ゆで卵・パプリカ・いんげん・チーズをお肉にのせます。

お肉の端から巻きます。

STEP5:揚げる

巻いたお肉に、薄力粉・溶き卵・パン粉をつけます。

170度の油で4〜5分揚げます。

半分に切ったら完成です!

カンタンでヘルシー

切った断面から見える赤・緑・黄色の色合いが、食卓に彩りをそえてくれます。またパプリカはビタミンCなど大切な栄養素を豊富に含んでいるんですよ。おいしく栄養がとれるチーズと野菜の肉巻きエッグフライ、ぜひ挑戦してみてください。

(image by C CHANNEL)
(情報提供:C CHANNEL)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2016年10月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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