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色鮮やかなパーティーメニュー、食べられる花束“サラダブーケ”

2016年10月13日作成

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パーティーや女子会にピッタリな、サラダをブーケに見立てた「サラダブーケ」はいかがでしょうか?パーティーの話題になること、間違いありません!

サラダブーケの中にサーモンや生ハムのお花を散らして、ミニトマトやヤングコーンなどのキレイな色を添えるだけで、簡単に華やかな食べられるブーケを作ることができます。

ブーケ全部が食べられて、しかも簡単に出来るのでビックリするかもしれません。早速作り方を見ていきましょう!

見た目も華やか!ブーケレタスで作るオシャレなサラダブーケ♡

材料

  • ブーケレタス…1束
  • 生ハム…10枚ほど
  • サーモン(スモークサーモンがおススメです!)…8枚ほど
  • ミニトマト…5個(お好みで)
  • ヤングコーン…3本
  • アスパラ…お好みで
  • ラッピング用のクッキングシート…1枚
  • リボン …1本

STEP1:生ハムとサーモンを花の形にし、竹串でさす

生ハムは、まな板に一枚広げ、くるくると巻きます。そして出来上がったものをまな板の上に立てます。

一枚ずつ丁寧に花びらを足していきます。

花びらがキレイに見えるように、生ハムで花びらの折り返しなどを作ってみてください。本物のようになります。

花の形になったら、串にさします。

サーモンも同様に作ります。くるくると巻いたサーモンをまな板の上に立て、ひとつひとつサーモンで花びらを足していきます。

花の形になったら、串にさします。

STEP2:ミニトマトやヤングコーンも竹串にさす

ひとつひとつをしっかりと串にさします。

ミニトマトも赤だけでなく、オレンジなどがあれば使ってみてください。カラフルになって、サラダブーケがとってもキレイに仕上がります♪

STEP3: クッキングシートにブーケレタスを花束のように包む

ブーケレタスを好きな柄のクッキングシートに包みます。

初めにブーケレタスの形をある程度整えておくと、花束の形に包みやすいです。

ブーケレタスを包んだら、一端持ち上げて形を整えます。

クッキングシートの端を引っ張るようにして、全体的に形を整えましょう。

STEP4:生ハムやミニトマトなどをバランスよくさす

ミニトマトやヤングコーンをバランスよくさします。

持ち上げて、上から見下ろしながら作ると、全体のバランスが整いやすいです。

最後に生ハムやサーモンで作った花を飾ります。後は、クッキングシートの色に合わせたリボンを飾って出来上がりです。本物の花束のようでとってもキレイ♪

ブーケレタスは栄養満点の食べ物。

まるで結婚式のブーケのように、ヒラヒラとしたヒダがキレイなブーケレタス。普通のレタスと比べて約5倍のβ-カロテンを含んでいる、栄養価が高い食べ物です。

肌や粘膜を強める働きや、がん細胞を抑える働きがあります。しかも手でちぎって手軽に食べることができます。

生ハムやサーモンの栄養価

生ハムは塩分が高いと考えがちですが、たんぱく質やビタミンを豊富に含んでいるうえ、酸化しにくい「オレイン酸」を豊富に含んでいます。この「オレイン酸」は、悪玉コレステロールを減らしてくれるので、心臓病の予防として受け入れられています。

サーモンには「アスタキサンチン」という活性酸素を除去する成分が含まれています。美肌作りには欠かせません。

栄養や健康によい食材で作った、キレイなサラダブーケ。簡単に作ることができるので、パーティー会場でササっと作れます。

一人にひとつずつ作ってみるのはいかがでしょうか。主役級のメニューになること、間違いありません!

(image by C CHANNEL)
(情報提供:C CHANNEL)

著者:nanapi編集部

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2016年10月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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