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サクッ!とろ〜り!食感が絶妙“アボカドのアーモンドフライ”

2016年10月13日作成

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アボカドにアーモンドの衣をつけて揚げるだけの“アボカドのアーモンドフライ”は、子供たちのお弁当や、お酒のおつまみにと大活躍のお役立ちメニューです。

アーモンドの衣はサクッと、中はアボカドがとろ〜りクリーミーで食感がたまらない!ディップにはケチャップをつけてどうぞ♡

サクサクッ!とろ〜り♡アボカドのアーモンドフライ

材料(2人分)

  • アボカド…1個
  • アーモンドスライス…適量
  • 塩こしょう…少々
  • 天ぷら粉…100g
  • コンソメ…小さじ1
  • サラダ油…適量

STEP1:アボカドの下準備をする

アボカドは皮をむいて種をとります。

アボカドに包丁を入れる際には、中に種があるので気をつけてください。アボカドに切りこみを入れて、手で回すようにねじると簡単に2つに分かれます。

縦長に切り、塩こしょうをします。

STEP2:練り粉をつくる

ボールに天ぷら粉を入れ、水120〜150ccを注いで溶かします。

水は一気に入れるとダマになるので、少しずつ天ぷら粉を溶かしながら水を入れてください。

溶かした天ぷら粉にコンソメを入れて、さらにかき混ぜます。これで練り粉は完成です。

STEP3:アボカドに練り粉とアーモンドスライスをつける

練り粉にアボカドをサッとくぐらせます。

アボカドにアーモンドスライスをつけます。

STEP4:きつね色に揚げる

フライパンに油を入れ、ゆっくりと揚げていきます。

油の温度が高いので、気をつけてくださいね。そっと流し込むように入れましょう。

きつね色になるまで両面をこんがり焼いて出来上がりです♪

アボカドは栄養満点の食べもの!

アボカドは世界一栄養価が高い果物として有名です。また、アボカドの中には「コエンザイムQ10」が多く含まれ、この「コエンザイムQ10」の働きで美肌効果も期待できます。「食べる美容液」と言われているほどで、女性にとって嬉しい食べものです。

アーモンドの栄養

アーモンドには、老化を防ぐ「ビタミンE」や「食物繊維」が多く含まれています。カロリーが高いと思われがちな食品ですが、1日に20粒ほどを目安に摂取することが勧められています。また、「ビタミンE」や「食物繊維」は、美容に必要な栄養素です。

栄養があって美容によいとあれば、ぜひ食べてみたいですね。しかも簡単に出来てしまうので、急な来客にもピッタリ!早速作ってみてはいかがですか?

(image by C Channel)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2016年10月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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