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ふわとろ親子丼!唐揚げを使ったひと工夫で簡単リメイクレシピ

2016年09月26日作成

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唐揚げを作りすぎちゃって余った経験はありませんか?そんな時はぜひ、ふわふわとろとろの親子丼にリメイクしてみましょう。

手早くパパッと出来るので、忙しい時にも大活躍してくれる時短メニューですよ。

ふわとろ親子丼!唐揚げで簡単リメイク料理

材料(1人前)

 鶏からあげ  :100g
 玉ねぎ    :1/4個
 ごま油    :適量
 めんつゆ   :カップ1/2(ストレート)
 たまご    :2個
 ごはん    :1人分
 七味唐辛子  :適宜
 三つ葉    :適宜
 ごま     :適宜

ストレートのめんつゆがない場合は、濃縮タイプのものを規定量になるよう薄めて使用しましょう。
味付けはほとんどめんつゆにお任せなので失敗なし!ごま油や七味唐辛子などの香りがよりいっそう食欲をそそります。

作り方

STEP1:唐揚げを一口大に切る

唐揚げを半分、または4分の1程度にお好みでカットします。

使用する唐揚げは、市販の冷凍唐揚げなどでももちろん大丈夫。冷凍状態のものを使用する場合は、調理前に解凍しておきましょう。

STEP2:玉ねぎをくし切りにする

玉ねぎを薄めのくし切りに切ります。

STEP3:玉ねぎを炒める

フライパンにごま油をひいて、玉ねぎを軽く炒めます。

STEP4:唐揚げとめんつゆを加える

唐揚げを加え、めんつゆを注ぎます。軽く沸騰した状態をキープして2分~3分加熱します。

すでに唐揚げには一度火が通っているので、じっくりと煮込む必要はありません。

STEP5:卵を回し入れる

溶き卵をフライパンにサッと回し入れます。

あまりフライパンをかき混ぜないで、そっとしておくほうがふわふわ食感が楽しめます。様子を見ながら、卵が好みの固さになるまで煮立たせます。

STEP6:器に盛り付ける

丼にご飯を盛り、具をお玉でそっと乗せます。

七味唐辛子、三つ葉、ごまなどの薬味をお好みでプラスしましょう。

リメイクで賢くおいしく時短!

唐揚げが簡単にふわとろ親子丼に変身しちゃうお手軽レシピ。

がっつりと食べごたえがあるので、食べ盛りの男性や食いしん坊の女性にぴったりのメニューになりますよ。

(image by C CHANNEL)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2016年09月26日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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