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アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!

2016年09月12日作成

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「森のバター」という異名で知られているアボカド。最近は「食べる美容液」としても有名になっています。

アボカドは栄養満点の食材であることはわかっていても、料理方法がマンネリ化していませんか?今回は、アボカド1個を丸ごとお肉に巻いて作る、簡単に作れるレシピをご紹介します。早速チャレンジしてみましょう!

とろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げ

アボカドの栄養。

アボカドには栄養がタップリ詰まっています。ビタミンEはじめ、ミネラル不飽和脂肪酸など生活の中で必要とする栄養が入っているので、アボカドを1つ食べるとその栄養ほとんどが取れることになります。

現代病のガン動脈硬化にも効果があります。血液をサラサラにする作用もあるので、血圧などの心配をしている方にはぜひおススメしたい食品です。また、皮下脂肪も付きにくいので、現代病のひとつである生活習慣病の予防にもなります。

また、抗酸化作用もあります。つまり、細胞をドンドンと作りだす作用があるということです。アイチェインジングを気にしている方や、美肌を守りたい方にはピッタリの食品ですよ。

アボカド100gの中には、187kcalあるといわれています。カロリーが気になる方は、食べる量を自分で調整してくださいね。

チーズに含まれている栄養素。

チーズには、たんぱく質ビタミンそしてミネラルが多量に含まれています。また、牛乳200mlを飲んで取れる栄養の約10倍がチーズの中に含まれています。

忙しくて毎日牛乳が飲めない方には、毎日でもコツコツとチーズを摂取して、必要な栄養素を体に取り入れてほしいですよね。

これからご紹介するアボカド丸ごと肉巻き揚げは、栄養満点のアボカドチーズを主な材料としている簡単料理です♪それでは、早速作り方を見てみましょう!

作り方

<材料>

  • アボカド:5個
  • 豚バラ:10枚ほど(400g)
  • とろけるチーズ:適量
  • 卵:1個
  • パン粉:適量
  • 小麦粉:適量

STEP1:アボカドを半分に切り、種を取り出す

アボカドを縦半分に切ります。

アボカドがツルっと滑り落ちないように、しっかり握って切ってください。そののち、アボカドの左右をねじるようにすると、簡単に2つにわかれます。

包丁を種にさして、種を取り出します。

種を回すようにすると、簡単に取れます。種は固いので、包丁の扱いに気をつけてください。

STEP2:アボカドの身の部分をくり抜く

グラスをアボカドの皮と身の間に滑らせます。簡単にアボカドの身だけがグラスの中に落ちますよ。

STEP3:種の部分にチーズを入れる

スライスチーズを縦3つ折りに、そして横にクルクルと丸めます。

種の部分にチーズを入れ、片方のアボカドでふたをします。

チーズの量は、アボカドの大きさによって異なります。大きさを見ながら調整してください。

STEP4:アボカドに豚バラを巻く

まず、アボカドに小麦粉をまんべんなくつけます。

そののち、豚バラを巻いていきます。アボカド1個につき、豚バラ2枚が目安です。

アボカドをクルクルと回しながら豚バラを巻くと、簡単にキレイに巻けます。

STEP5:アボカドに小麦粉、たまご、パン粉の順につけて、油で揚げる

アボカドに小麦粉、たまご、パン粉を全体にまぶします。

160度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げたら完成です。

油の中で、アボカドをクルクル回すように揚げると、全体がまんべんなく、そして簡単に揚げることができます。

STEP6:盛り付けて、塩・コショウで味を調えて完成!

好みの量の塩・コショウで味をつけてください。完成です!

上手にできましたか?

アボカドを丸ごと1個揚げた大胆料理。簡単にできますし栄養満点なので、ぜひ家族にも食べてほしいですよね。

揚げたてのアボカド丸ごと肉巻き揚げは、中がアツアツとろ~り♡やけどに気をつけながら食べてくださいね。

(image by C CHANNEL)

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本記事は、2016年09月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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