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  7. アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!

アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!

2016年09月12日作成

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「森のバター」という異名で知られているアボカド。最近は「食べる美容液」としても有名になっています。

アボカドは栄養満点の食材であることはわかっていても、料理方法がマンネリ化していませんか?今回は、アボカド1個を丸ごとお肉に巻いて作る、簡単に作れるレシピをご紹介します。早速チャレンジしてみましょう!

とろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げ

作り方

<材料>

  • アボカド:5個
  • 豚バラ:10枚ほど(400g)
  • とろけるチーズ:適量
  • 卵:1個
  • パン粉:適量
  • 小麦粉:適量

STEP1:アボカドを半分に切り、種を取り出す

アボカドを縦半分に切ります。

アボカドがツルっと滑り落ちないように、しっかり握って切ってください。そののち、アボカドの左右をねじるようにすると、簡単に2つにわかれます。

包丁を種にさして、種を取り出します。

種を回すようにすると、簡単に取れます。種は固いので、包丁の扱いに気をつけてください。

STEP2:アボカドの身の部分をくり抜く

グラスをアボカドの皮と身の間に滑らせます。簡単にアボカドの身だけがグラスの中に落ちますよ。

STEP3:種の部分にチーズを入れる

スライスチーズを縦3つ折りに、そして横にクルクルと丸めます。

種の部分にチーズを入れ、片方のアボカドでふたをします。

チーズの量は、アボカドの大きさによって異なります。大きさを見ながら調整してください。

STEP4:アボカドに豚バラを巻く

まず、アボカドに小麦粉をまんべんなくつけます。

そののち、豚バラを巻いていきます。アボカド1個につき、豚バラ2枚が目安です。

アボカドをクルクルと回しながら豚バラを巻くと、簡単にキレイに巻けます。

STEP5:アボカドに小麦粉、たまご、パン粉の順につけて、油で揚げる

アボカドに小麦粉、たまご、パン粉を全体にまぶします。

160度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げたら完成です。

油の中で、アボカドをクルクル回すように揚げると、全体がまんべんなく、そして簡単に揚げることができます。

STEP6:盛り付けて、塩・コショウで味を調えて完成!

好みの量の塩・コショウで味をつけてください。完成です!

上手にできましたか?

アボカドを丸ごと1個揚げた大胆料理。簡単にできますし栄養満点なので、ぜひ家族にも食べてほしいですよね。

揚げたてのアボカド丸ごと肉巻き揚げは、中がアツアツとろ~り♡やけどに気をつけながら食べてくださいね。

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(image by C CHANNEL)
(image by nanapi編集部)
(情報提供:C CHANNEL)

著者:nanapi編集部

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本記事は、2016年09月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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