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食欲のない時にもさっぱり食べられる!「しそと梅の混ぜご飯」の作り方

2015年07月21日更新

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材料を混ぜるだけの、簡単に作ることができるさっぱりしたご飯です。暑い日が続いてなんとなく白いご飯を食べたくないという時におすすめです。

材料(2人分)

  • 米…1合
  • しそ…10枚
  • 梅干し…2個
  • ちりめんじゃこ…10g
  • 白ごま(お好みで)…適量

作り方(調理時間:5分)※ご飯を炊く時間を除く

STEP1:ご飯を炊く

ご飯をいつも通りに炊きます。

STEP2:しそと梅干しの下ごしらえをする

しそは千切りに、梅干しは種をのぞいて粗めにたたきます。

STEP3:混ぜる

ご飯が炊きあがったら熱いうちにボウルに移し、梅干しとちりめんじゃこを加えてざっくりと手早く混ぜます。

STEP4:完成!

ご飯を器によそい、お好みでごまをふりかけたら、千切りにした大葉をたっぷりのせて完成です。

作り方のコツ・注意点

今回は大きいサイズの梅干しを使っていますが、梅干しによって大きさも塩分もかなり違ってしまうので量は調節してください。

もし冷凍したご飯があれば、温め直して1人分からもっと気軽に作れますよ。

(image by 筆者)

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本記事は、2015年07月21日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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