生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. バット1つで調理できる!「なすのミートソースグラタン」の作り方

バット1つで調理できる!「なすのミートソースグラタン」の作り方

2015年06月22日作成

 views

お気に入り

なすと相性抜群のミートソース!缶詰のミートソースを使って、グラタンを作りました。

実は、作る時にフライパンも鍋も使っていません。最初から最後までホーローバット1つで調理している「ずぼらレシピ」です。

少し焦げてしまいますが、洗い物が少なくてとても簡単!味も手抜きとは思えないくらい、とてもおいしいです。

材料(3人分)

具材

  • なす・・・2本
  • たまねぎ・・・1個
  • モッツァレラチーズ・・・100g
  • ミートソース・・・1缶(290g)
  • 豆乳・・・100ml

道具

  • ホーローバット・・・1つ

作り方(調理時間:30分)

STEP1:材料を切る

なすは、へたを取り斜め切りにします。

たまねぎは皮を剥き、両端を切り落とし、薄切りにします。

STEP2:たまねぎを炒める

コンロにバットを乗せ、オリーブオイル大さじ1程度(分量外)を引き、たまねぎを炒めます。

焦げない程度の火力、中火で4分程度。しんなりしたらOKです。

バットを直接コンロに乗せてしまうのがポイント!こうすることで洗いものが減ります。

STEP3:なすを炒める

たまねぎを違うバットなどにとっておき、次はなすを炒めます。オリーブオイルは足らなければ大さじ1程度を追加し、炒めます。

なすもしんなりしたらOKです。

STEP4:ミートソースをかける

たまねぎ、なすを合わせてミートソースをかけます。

STEP5:豆乳をかける

豆乳を上から全体にかけます。

STEP6:魚焼きグリルで加熱する

モッツァレラチーズを手でちぎって乗せ、魚焼きグリルの強で10分加熱します。

STEP7:完成

チーズがとけて、少し焦げ目がついたら完成です。

作り方のコツ・注意点

「なすのミートソースグラタン」ができました!

コツはバットで全て調理してしまうこと。ホーローバットは直火調理もできると聞いて挑戦してみたのですが、少し焦げたあとは残ってしまいます。ただ、洗うと焦げもするっと取れる部分がほとんどで調理器具として利用できるんだと思いました。

フライパンを洗う手間なしで簡単な「バットで調理」する方法は、忙しい時やずぼらさんにも取り入れやすいでしょう。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150618081911 5582006f4d9c0
  • 20150618081932 55820084c7214
  • 20150618081947 55820093c5ba7
  • 20150618082007 558200a7082a6
  • 20150618082022 558200b63891c
  • 20150618082048 558200d004dbc
  • 20150618082105 558200e1e3710
  • 20150618082118 558200eef00b7
  • 20150618082133 558200fd37444
  • 20150618082148 5582010c48aac
  • 20150618082219 5582012b6fc7f
  • 20150618082230 55820136dd759
  • 20150618081911 5582006f4d9c0

本記事は、2015年06月22日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る