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  7. チーズが無くてもおいしい!なすのマヨネーズ焼きの作り方

チーズが無くてもおいしい!なすのマヨネーズ焼きの作り方

2015年05月27日作成

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ナスにマヨネーズをかけて焼いた、簡単レシピです。

ホクホクのナスに、焼けたマヨネーズが香ばしいんです。チーズとは違うコクがあって、とっても美味しいですよ。

材料(2人分)

  • なす 1本
  • ベーコン 50g
  • レモン汁 数滴
  • 塩、こしょう 各ひとつまみ
  • ガーリックパウダー 少々
  • マヨネーズ 適宜

あれば

  • パセリ 適宜

作り方(調理時間:10分)

STEP1:材料を切る

ナスは一口大の乱切りにし、水に数分さらしてアク抜きをします。ベーコンは1cm角くらいに細かく切ります。

STEP2:加熱する

ナスの水を切り、ベーコンと一緒に耐熱皿に入れ、塩、こしょう、ガーリックパウダーを混ぜます。

その後、電子レンジ600wで1分加熱していきます。

STEP3:グリルで焼く

電子レンジにかけた後はレモン汁を降り、マヨネーズを表面にかけます。

その後、グリルで2〜3分こんがりと焼きます。

STEP4:完成

仕上げにパセリをふり、完成です。

作り方のコツ・注意点

マヨネーズにしっかり焦げ目をつけると、香ばしく仕上がります。また、先にレンジで加熱しておくことで、ナスがベーコンの油ともよく馴染み、ふんわり柔らかく美味しくなりますよ。

副菜やパーティの一品にいかがですか?

(image by 筆者)

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本記事は、2015年05月27日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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