生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 手軽な材料でおいしい丼!「もやしのそぼろ丼」の作り方

手軽な材料でおいしい丼!「もやしのそぼろ丼」の作り方

2015年05月27日作成

 views

お気に入り

食事のメニューに困ったとき、丼物は重宝しますね。そこで今回は、手軽な材料で簡単に美味しくできる丼物「もやしのそぼろ丼」を紹介します。

彩りもいいので、食欲をそそります。

材料(1人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • もやし…1/2袋
  • にんじん…1/4本
  • 青ねぎ…1本
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • みりん…小さじ2
  • チューブしょうが…小さじ1/2
  • ご飯…丼1杯分

作り方(調理時間:15分)

STEP1:青ねぎを切る

青ねぎは小口切りにします。

STEP2:にんじんを切る

にんじんは4cmの長さの千切りにします。

STEP3:ひき肉を炒める

フライパンを熱したら豚ひき肉とチューブのしょうがを入れて、中火で肉が白くなるまで2分ほど炒めます。

ひき肉から油が出るので、サラダ油等は使いません。

STEP4:野菜を加えて味付けする

にんじん、もやしの順に加えて1~2分ほど炒めます。そして酒、みりん、しょうゆを入れて、さらに2分ほど炒めて味付けします。

火加減は中火で炒めます。

完成!

ご飯を丼に盛り、具材を乗せて青ねぎをトッピングしたら完成です。

作り方のコツ・注意点

具材の炒め上がりは、少し汁気が残るくらいが良いですよ。その汁も一緒に盛り付けると、さらにおいしくなります。

また、お好みで七味唐辛子などをかけてもおいしいです。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150523104148 555fdadc51850
  • 20150523104631 555fdbf7dc3af
  • 20150525074655 556254df75c9f
  • 20150525075033 556255b93fd09
  • 20150525075226 5562562aaa85e
  • 20150525075808 5562578062837
  • 20150523104148 555fdadc51850

本記事は、2015年05月27日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る