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  6. 納豆がサラダに!「納豆とじゃがいもの和風のサラダ」の作り方

納豆がサラダに!「納豆とじゃがいもの和風のサラダ」の作り方

2015年05月25日作成

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「納豆」というとご飯にかけて食べることが多いですよね。そこで今回は、じゃがいもと組み合わせて一工夫!和風のサラダにしてみました。

単独で納豆を食べるよりもボリュームがあり、朝食はもちろん夕食の一品にもなりますよ。

材料(4人分)

  • 納豆…1パック
  • じゃがいも…200g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マヨネーズ…小さじ1
  • ゆず胡椒…少々
  • 納豆に付いているタレ…1個
  • 塩…少々

作り方(調理時間:20分)

STEP1:じゃがいもを切る

じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにします。

STEP2:玉ねぎを切る

玉ねぎは粗いみじん切りにします。

STEP3:レンジで加熱する

耐熱皿にじゃがいもと玉ねぎを入れ、ラップをかけます。600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるように2分ほど加熱します。

STEP4:納豆と調味料を混ぜる

納豆にマヨネーズ、ゆず胡椒、納豆のタレを加えて混ぜ合わせます。味をみて塩を加えます。

STEP5:具材を混ぜ合わせる

STEP3のじゃがいも等とSTEP4の納豆を合わせて混ぜます。

STEP6:完成!

器に盛り付けたら完成です。

作り方のコツ・注意点

納豆と調味料を先に混ぜてからじゃがいも等と混ぜると調味料が均等に全体に馴染みます。また、ゆず胡椒はお好みで、分量を調節してくださいね。

(image by 筆者)

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本記事は、2015年05月25日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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