生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. レトルトカレーを使った節約レシピ!「カレー風味のポテトピカタ」の作り方

レトルトカレーを使った節約レシピ!「カレー風味のポテトピカタ」の作り方

2015年05月25日作成

 views

レトルトカレーはいつでも常備しておきたい食材ですが、カレーライスではなく、工夫次第で節約レシピに大変身します。

そこで今回は、じゃがいもと組み合わせた「カレー風味のポテトピカタ」の作り方をご紹介します。ご飯にもパンにも、またお弁当のおかずにも合う一品です。

材料(4人分)

  • じゃがいも…300g
  • レトルトカレー…1袋
  • 塩…少々
  • 卵…1個
  • 小麦粉…適量
  • サラダ油…大さじ1

作り方(調理時間:20分)

STEP1:じゃがいもを切って茹でる

じゃがいもはいちょう切りにしてから鍋に入れ、水から茹でます。沸騰してから7~8分ほど茹でて柔らかくしましょう。

STEP2:じゃがいもを潰す

茹でたじゃがいもの湯を切り、マッシャーで潰します。

STEP3:カレーを混ぜる

潰したじゃがいもにレトルトカレーを入れて混ぜ合わせ、味をみて塩を足します。

STEP4:小麦粉をまぶす

じゃがいもを小判型に丸め、小麦粉をまぶします。

STEP5:卵を付けて焼く

フライパンを熱してサラダ油を引いたら、STEP4に溶き卵を絡めて付けます。中火から弱火で2分ほど両面焼きます。

STEP6:完成!

色よく焼けたら、お皿に盛り付け、完成です。

作り方のコツ・注意点

じゃがいもを丸めるとき、生地が柔らかいので、フライパンに入れて焼く時点で形をきれいに整えると良いでしょう。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150516113816 5556ad98a181e
  • 20150516114320 5556aec834c36
  • 20150516114616 5556af78f15a7
  • 20150516115648 5556b1f0c2a44
  • 20150516115819 5556b24b3708d
  • 20150517134845 55581dadccfb8
  • 20150517135125 55581e4dd8c8e
  • 20150517135448 55581f18969f4

本記事は、2015年05月25日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る