生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ポン酢でさっぱり!「生ワカメと新玉葱のおかか和え」の作り方

ポン酢でさっぱり!「生ワカメと新玉葱のおかか和え」の作り方

2015年05月14日作成

 views

とっても簡単!ポン酢でさっぱりいただく「生ワカメと新玉葱のおかか和え」の作り方をご紹介します。

材料(3人分)

  • お刺身ワカメ(生ワカメ):150g
  • 玉ねぎ:大1個
  • 鰹節:大さじ3
  • ポン酢:大さじ3

作り方(調理時間:15分)

STEP1:玉葱を切り、水にさらす

玉葱の皮をむき、薄くスライスします。水に5分程さらし、ザルに取り水気を切りましょう。

STEP2:ワカメを湯通しし、食べやすい大きさに切る

お湯を沸かしワカメをザルにあけ、サッと湯通しをして水気を切ります。水気を切ったら、食べやすい大きさに切りましょう。

STEP3:お皿に盛りつけをする

STEP1の玉葱をお皿に広げ、真ん中にSTEP2のワカメを盛ります。

STEP4:鰹節を上に盛り、ポン酢をかけて完成

STEP3のワカメの上に鰹節を盛り、ポン酢をまわしかけて完成です。

作り方のコツ・注意点

今回はお刺身ワカメを使いました。採れたてワカメの場合は、よくもみ洗いをし、茹でやすい大きさに切り茎と葉を切り分け、鮮やかな緑色になるまで茹でてから使いましょう。

ポン酢を柚子ポン酢にしたり、冷奴の上に乗せたりしても美味しくいただけます。

ぜひ参考にしてくださいね。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150512212351 5551f0d78e43b
  • 20150512212459 5551f11b1fffb
  • 20150512212601 5551f159732cd
  • 20150512212704 5551f1984d63e
  • 20150512212802 5551f1d2519c9
  • 20150512212904 5551f2109c4bd

本記事は、2015年05月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る